Desde el 2011 forma parte del Gobierno de la Provincia de Córdoba, primero con la gestión de José Manuel De La Sota en el equipo de la Secretaria de Comercio y luego como Secretario de Comercio los últimos tres años. Ahora tiene dos años en el equipo del gobernador Juan Schiaretti y forma parte de la Secretaria Pyme de la Provincia donde dice estar contento «por haber alcanzado los objetivos de fortalecer las pymes y comercios pese a la crisis económica». Tras el anuncio de las Elecciones para el 14 de abril próximo dictaminado por el intendente Daniel Salibi, su fuerza deberá decidir a quién postula.
Se lo escuchaba como candidateable para la ciudad y en los últimos días un cartel en la entrada de El Talar con una gigantografía suya confirmo la sospecha, Grunhaut iba a jugar en 2019: «Hoy tengo las ganas y el impulso de mucha gente para hacer una Mendiolaza mejor, ahí encontré mi lugar para vivir con mi familia. Yo estoy casado y tengo una hija de un año y medio. Creo que tenemos que mejorar los servicios públicos y tener una ciudad más accesible para todos», dijo a DiarioSierras.com para explicar su candidatura.
Consultado sobre el otro candidato del PJ, Nicolás Martínez Dalke, que viene trabajando casi desde su asunción como concejal para brindar un rol de oposición a la ciudad, Grunhaut analizó: «Respecto de las discusiones partidarias, creo que es momento de sumar, hay que seguir el ejemplo de Schiaretti, trabajar entre todos los vecinos, escuchar y acompañar en estos momentos difíciles. Nicolás ha tenido la responsabilidad de trabajar desde el Concejo y la verdad es que no lo ha hecho mal, pero ahora necesitamos trabajo dinámico y en equipo y esas cuestiones se irán resolviendo».
Totalmente encolumnado con el gobernador, el entrevistado brindó un panorama sobre cómo ve a la ciudad: «El diagnóstico de Mendiolaza es claro: nos enfrentamos a un crecimiento y todo crecimiento implica la necesidad de mejorar en varios aspectos, caso contrario nos arriesgamos que la situación actual se estanque y siga de la misma manera. La gestión actual cumplió su ciclo y deja tareas que alguien que tiene que llevar a cabo. Temas como la basura, la seguridad, infraestructura son cuestiones cruciales para los vecinos hoy en día, y nuestra idea, mas allá de toda interna, es trabajar junto a ellos. Escuchar las inquietudes de los vecinos y coordinar acciones concretas para resolver estos temas».
Ya puesto de pleno en el rol de candidato, el joven funcionario provincial buscó mostrar un frente de unidad del PJ: «Hoy los habitantes de Mendiolaza necesitamos que las cosas se hagan, y vamos a hacerlas. La ciudad que queremos todos está a nuestro alcance y si priorizamos la opinión de los vecinos y el trabajo en equipo indudablemente vamos a avanzar a grandes pasos. Cuento con un equipo de trabajadores incansables y excelentes personas, un equipo que agrandamos cada día sumando puntos de vista, opiniones, conocimiento y trabajando en las diferencias. Las internas políticas son detalles menores al lado de nuestra prioridad que es llevar a cabo todo lo necesario para construir esa Mendiolaza que afronte el futuro de una manera sustentable y justa para todos».